Мякоть бедра  - самая постная часть говядины.

Подходит для тушения и медленного запекания. Из огузка получаются крепкие и светлые бульоны, фарш для кебабов и бургеров.

Именно из этого отруба готовят альтернативный рамп-стейк.

Мы производим мясо с особой заботой и не используем никаких добавок или стимуляторов роста.