Говяжья шея известна своими вкусовыми качествами: несмотря на то, что эта часть говядины является практически постной, при правильном приготовлении блюдо из нее получается очень сочным и вкусным.

Шейная часть говядины в рационе насытит ваш организм большим количеством белка, животными жирами, железом и коллагеном. Умеренное употребление говядины принесет организму много пользы.

Говяжья шея неприхотлива в приготовлении, но требует немного больше времени, чем другие отрубы говядины.  Из замаринованной шеи получается изумительный ароматный шашлык, жаркое или вкусные домашние котлеты, ее можно тушить с овощами или готовить в духовой печи в рукаве.