Рикотта - популярный итальянский творожный сыр, который используют как в десертах, так и в основных блюдах. Сделанная из сывороточного белка, который был подкислен и нагрет, рикотта имеет мягкую кремовую текстуру и нежный вкус.

Рикотта часто считается одним из самых полезных сортов сыра, она содержит все девять незаменимых аминокислот и богата белком, кальцием и селеном, а также многими другими важными витаминами и минералами: фосфор, витамин А, В12, немного витамина В6, цинк, железо, магний.

Благодаря питательному профилю, этот вкусный творожный сыр может помочь улучшить здоровье костей, облегчить потерю веса и снизить кровяное давление.