Сливочное масло — очень ценный и полезный продукт, особенно, если оно приготовлено из козьего молока, потому что, несмотря на его высокую жирность, козье молоко усваивается в организме человека, не оставляя холестерина.

Козье масло настолько уникально, что многие диетологи советуют употреблять его даже при соблюдении диеты.

Из молока в сливочное масло переходят все полезные вещества, оно богато различными витаминами: А, все витамины группы В, E, D. Высокое содержание фтора, хлора и кремния помогают в профилактике сахарного диабета.

 Содержащийся в масле бета-каротин помогает в профилактике онкологии.