Качотта пепе неро - это вариация классической традиционной Качотты  с добавлением черного перца горошком.

Качотта — классический полутвердый итальянский сыр, созданный в Италии в XIX веке. Особенно популярен в регионах Тоскана, Марке и Лацио.

Этот сыр имеет региональные различия, отражающие местные традиции и ингредиенты. В каждом регионе Италии Вы можете обнаружить несколько разновидностей, и Качотта пепе неро одна из них.

Имеет плотную, эластичную структуру, отсутствие или небольшое количество "глазков" с неравномерно распределенным черным перцем.

Сыр имеет выраженный аромат и сладковатый сливочный вкус с пикантной ноткой. Специи придают сыру пряный вкус и аромат.

Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, с использованием закваски (молочнокислых микроорганизмов), соль

Срок хранения: 10 суток после вскрытия упаковки