260₽/100гр
Качотта пепе неро - это вариация классической традиционной Качотты с добавлением черного перца горошком.
Качотта — классический полутвердый итальянский сыр, созданный в Италии в XIX веке. Особенно популярен в регионах Тоскана, Марке и Лацио.
Этот сыр имеет региональные различия, отражающие местные традиции и ингредиенты. В каждом регионе Италии Вы можете обнаружить несколько разновидностей, и Качотта пепе неро одна из них.
Имеет плотную, эластичную структуру, отсутствие или небольшое количество "глазков" с неравномерно распределенным черным перцем.
Сыр имеет выраженный аромат и сладковатый сливочный вкус с пикантной ноткой. Специи придают сыру пряный вкус и аромат.
Идеально сочетается с мёдом акации или полевых цветов, цитрусовыми джемами, яблочными или грушевыми компотами и бальзамическим уксусом. Качотту также можно добавлять в салаты, жарить на гриле или добавлять на бутерброды, к яичнице и наслаждаться ею в составе сырной тарелки с орехами и вином.
Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, с использованием закваски (молочнокислых микроорганизмов), соль
Срок хранения: 10 суток после вскрытия упаковки
© 2022 Fattoria Marian. Все права защищены