Качотта ди капра с трюфелем

+7 925 155 19 19

временно нет в наличии

420₽/100гр

"Capra" переводится с итальянского языка как "коза", отсюда и название сыра Качотта ди капра - Качотта из козьего молока.

Качотта — классический полутвердый итальянский сыр, созданный в Италии в XIX веке. Особенно популярен в регионах Тоскана, Марке и Лацио.

Этот сыр имеет региональные различия, отражающие местные традиции и ингредиенты. В каждом регионе Италии Вы можете обнаружить несколько разновидностей сыра, Качотта ди капра с трюфелем - вариация региона Фриули-Венеция-Джулия.

Полувыдержанный сыр из козьего молока с добавлением трюфеля - украсит любую сырную тарелку или праздничный стол. Именно этот подземный гриб добавляет сыру характерный выраженный вкус и запах.

Качотта ди капра с трюфелем идеально сочетается с вином, крекерами, свежим багетом. Также такой сыр можно использовать в приготовлении различных блюд, таких как ризотто или паста.

Состав: молоко козье цельное пастеризованное, с использованием закваски (молочнокислых микроорганизмов), трюфель, соль

Срок хранения: 10 суток