Качотта ди капра с трюфелем
420₽/100гр
"Capra" переводится с итальянского языка как "коза", отсюда и название сыра Качотта ди капра - Качотта из козьего молока.
Качотта — классический полутвердый итальянский сыр, созданный в Италии в XIX веке. Особенно популярен в регионах Тоскана, Марке и Лацио.
Этот сыр имеет региональные различия, отражающие местные традиции и ингредиенты. В каждом регионе Италии Вы можете обнаружить несколько разновидностей сыра, Качотта ди капра с трюфелем - вариация региона Фриули-Венеция-Джулия.
Полувыдержанный сыр из козьего молока с добавлением трюфеля - украсит любую сырную тарелку или праздничный стол. Именно этот подземный гриб добавляет сыру характерный выраженный вкус и запах.
Качотта ди капра с трюфелем идеально сочетается с вином, крекерами, свежим багетом. Также такой сыр можно использовать в приготовлении различных блюд, таких как ризотто или паста.
Состав: молоко козье цельное пастеризованное, с использованием закваски (молочнокислых микроорганизмов), трюфель, соль
Срок хранения: 10 суток
© 2022 Fattoria Marian. Все права защищены