Знаменитый французский Камамбер со сливочным, слегка грибным вкусом и ароматной корочкой, поверх которой растет благородная белая плесень.

Наш сыровар Джакомо приготовил этот сыр из натурального молока фермерских коров, которых мы кормим исключительно сеном и кормом собственного производства. В теплое время года наши коровы пасутся на лугу, который не обрабатывается никакой химией.

Мы верим, что вкусное жирное молоко можно получить только любя и заботясь о своих коровах, поэтому сотрудники Fattoria Marian внимательно относится к нажим животным и к условиям, в которых наши животные живут.

Легенда гласит, что на северо-западе Франции в деревне Камамбер жила девушка по имени Мари Арель. В конце 18 века Мари спасла скрывавшегося от преследования священника Шарля-Жана Бонвуста, и он в качестве благодарности рассказал ей рецепт сыра со съедобной коркой, покрытой белой плесенью, который готовили в его родном крае.

Мари Арель основала династию сыроделов, производящих Камамбер в промышленных масштабах и стала продавать его на местных рынках и ярмарках, что в следствии прославило сыр на соседние деревни.

В 1928 году на площади Вимутье открыли мемориал в честь Мари Арель и сыра Камамбер.