Азиаго - полутвердый сыр, родиной которого является одноименный город в провинции Венеция, Италия.

Существует два вида этого сыра: молодой (срок созревания 20-60 дней) и выдержанный (срок созревания до двух лет).

На Fattoria Marian мы предлагаем попробовать молодой Азиаго сроком созревания от 1 до 2 месяцев.

Азиаго обладает нежным молочным вкусом, потому что на нашей ферме этот сыр производят из натурального деревенского молока наших коровок. 

Азиаго прекрасно плавится в горячих блюдах, таких как ризотто, паста или полента, сочетается с красными и игристыми винами, медом и орехами.