Стейк из седла - один из альтернативных классическому виду стейку из баранины.

Это вкусное и диетическое мясо на кости известно благодаря своим вкусовыми качествам: мышца, идущая вдоль позвоночника, не задействована в активной жизни животного, поэтому мясо здесь нежное и сочное, а косточка придает блюду красивый изысканный вид.

На Fattoria Marian мы выращиваем мясо исключительно на комбикорме собственного производства без использования посторонних добавок и антибиотиков. Овечки и бараны в теплое время года большую часть времени активно проводят на наших лугах на свежем деревенском воздухе.

Приготовить такой стейк можно на углях, сковороде или запечь с травами в духовке. Тогда блюдо получится особенно ароматным.