Окорок бараний без кости - нежирное мясо из задней ноги барана, которое подходит для диетического питания.

В бараньем окороке содержится легко усваиваемый белок, витамины группы В, витамин D, магний, йод, железо, калий. Баранина считается очень питательным мясом, ее рекомендуют включать в меню спортсменам, беременным женщинам и людям, перенесшим операции.

Бараний окорок запекают, отваривают, коптят, тушат и жарят целиком. Лучше всего с ним сочетаются такие приправы, как шафран, имбирь, чабрец и орегано.

Из этого отруба чаще всего готовят  шашлык, жаркое, бифштексы. Его подают к овощам, зеленым салатам, соусам и картофелю.

На Fattoria Marian особенно ответственно мы подходим к выращиванию мяса. В производстве мы не используем гормоны роста и антибиотики, а самым главным считаем правильное сбалансированное питание животных, свободный выгул на наших полях и отсутствие стресса. Только так можно вырастить натуральное деревенское мясо.