История колбасы калабрезе дольче уходит корнями в солнечный регион Калабрия, расположенный на юге Италии. Солнечный климат, плодородные земли и вековые традиции производства мясных деликатесов создали идеальные условия для появления этого продукта, впервые упомянутого в исторических документах времен Римской империи.

Секрет неповторимого вкуса калабрезе дольче кроется в идеально подобранном сочетании ингредиентов и соблюдении традиционных рецептур. Для ее приготовления наши норчини используют натуральную фермерскую свинину, которую мы самостоятельно выращиваем на Fattoria Marian. Мясо тщательно измельчается и смешивается с натуральными специями и свежим болгарским перцем,  придающим колбасе яркий, красный оттенок и сладковатый вкус.

Традиционно калабрезе дольче подают в качестве закуски, нарезая тонкими ломтиками в сочетании с хрустящим хлебом, оливковым маслом и любимыми сырами. Также эта колбаса является прекрасным ингредиентом для пиццы, пасты, ризотто и других блюд итальянской кухни, придавая им неповторимый вкус и аромат.

Состав: свинина, перец болгарский красный, семена фенхеля, соль морская, соль нитридная, паприка сладкая, молоко сухое, сахар, минеральная вода, перец черный, аскорбиновая кислота, фермент для мяса.

Срок хранения при температуре от +2°C до +4°C до 3 месяцев.